México exporta 170,000 toneladas de guacamole al año

México exporta 170,000 toneladas de guacamole (aguacate procesado) al año, estimó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, quien destacó que este negocio es manejado en parte por empacadores que poseen inversiones en el mercado estadounidense.

El guacamole se exporta desde México a Estados Unidos, Europa, Oriente Medio y Asia. Pero desafortunadamente no hay datos estadísticos oficiales disponibles.

“La gran mayoría de los negocios de exportación son manejados directamente por los empacadores, muchos de los cuales tienen inversiones significativas en Estados Unidos”, dijo el Departamento de Agricultura en un reporte.

El guacamole se ha convertido en un acompañante o ingrediente común, de muchos platos alrededor del mundo.